مها
عدد المساهمات : 27
تاريخ التسجيل : 28/10/2009
العمر : 33
 | موضوع: طاجين الجبن بالطريقة التونسية  الأربعاء أكتوبر 28, 2009 10:36 pm | |
| طاجين جبن (طبق تونسي)
صدر دجاج
8بيضات
3بيض مسموط يعني مسلوق
100غ جبن مرحي اي مبروش
100 غ جبنة صفراء مقطعة مكعبات
نصف ربطة معدنوس
2 ملعقة كبيرة خبز بائت ومطحون
قليل من الكركم نصف بصلة
نصف ملعقة أكل تابل وكروية ونصف كاس زيت
3 مثلثاث جبن مقطعة مكعبات
يقطع الدجاج ويتبل بنصف ملعقة قهوة ملح وكركم وتابل وكراوية
ويقطع البصل رقيق ويقلى الخليط في الزيت عند الإحمرار نضيف الماء ويترك يطهى
ثم نقوم بتذبيل المعدنوس وهو مقطوع رقيق
وعند نضج الدجاج نقطعه ونضعه في
وعاءثم نضيف إليه المعدنوس والبيض المسلوق المقطع مكعبات صغيرة والخبز
والجبن و8 بيضات ويخلط الكل في هذه الاثناء تكونين قد فتحت الفرن وقمت
بدهن الطبق فتسكبين الخليط فيه ويطهى على نار هادئة
"بالهناء والشفاء | |
|
lara
مشرف عام
عدد المساهمات : 171
تاريخ التسجيل : 09/10/2009
العمر : 38
| | موضوع: شكلها حلوة الجمعة أكتوبر 30, 2009 2:15 am | |
| تسلم ايديك وننتظر منك المزيد  | |
|
كاتم~>الاهات
عدد المساهمات : 189
تاريخ التسجيل : 07/11/2009
العمر : 34
الموقع : www. اهات قلبي .com
| | موضوع: رد: طاجين الجبن بالطريقة التونسية السبت نوفمبر 07, 2009 4:01 pm | |
| | |
|
